详解6种葡萄酒酒塞的种类

更新: 2016-08-12 12:54 作者:

市场上的葡萄酒五花八门,而这瓶塞也是哦!有天然软木塞、人工合成塞、复合塞、螺旋盖和玻璃塞等等。那么,这些不同的瓶塞各有什么优缺点呢?下面,就普及一下各种葡萄酒瓶塞的相关知识吧!

详解6种葡萄酒酒塞的种类

天然塞(Natural Cork):

天然软木塞素有“葡萄酒守护神”的美誉。制作这种酒塞的原材料是栎树的树皮(在葡萄牙种植比较多)。

但这种瓶塞最大的缺点是,它是采用自然资源来制作的,而众所周知,自然资源是有限的。

这种酒塞还有一个致命缺陷——易造成软木塞污染,带给葡萄酒难闻的湿纸板的气味。使用天然软木塞封瓶的葡萄酒需要专用的螺旋开瓶器才能开瓶。

详解6种葡萄酒酒塞的种类

复合塞(Technical Cork):

为了保留天然塞的优点,同时减少软木塞污染的发生,人们制作出另外一种酒塞——复合塞。

这种酒塞本身也十分结实,其优点与天然塞相似,且发生软木塞污染的概率小很多。但无可避免的是,使用这种酒塞依然存在泄漏的风险。

此外,它也需要专门的开瓶器。

详解6种葡萄酒酒塞的种类

人工合成塞(Synthetic Cork):

人工合成塞通常是采用合成塑料制品制成的。这种瓶塞是可回收利用的,在外形上和功能上与天然塞相似,都能保证葡萄酒的“呼吸”。

这种瓶塞的不足之处,除了依然需要专门的开瓶器,还有一点是,葡萄酒在瓶中陈年的效果不如天然塞好。

详解6种葡萄酒酒塞的种类

螺旋盖(Screw Cap):

采用螺旋盖封瓶的葡萄酒无需任何开瓶器便能轻松开启。这种瓶塞不存在木塞污染,且温度和湿度的变化几乎不会给螺旋盖带来任何影响。如果一瓶葡萄酒开瓶后还没饮用完,只需重新盖上螺旋盖即可。

另外,使用螺旋盖封瓶的葡萄酒在存放的时候不需要水平放置,许多葡萄酒还能在瓶中很好地陈年。

详解6种葡萄酒酒塞的种类

玻璃塞(Glass Stopper):

尽管玻璃塞在美国没有被广泛采用,但这种瓶塞在欧洲部分地区很受欢迎,如德国和奥地利。

这种玻璃塞十分美观,可回收利用,而且能有效防止葡萄酒氧化。另外,如果一瓶葡萄酒开瓶后还没饮用完,只需把玻璃塞重新盖上即可,十分方便。

这种瓶塞的缺点是,给葡萄酒增添一定的重量,且成本较高。

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DIAM塞(DIAM plug ):

其优势在于杜绝了TCA 木塞味,并且在透氧率一致性方面有了很大的改进。替代型瓶塞于上世纪80年代进入市场的替代型瓶塞,其主要的优势就是针对软木类瓶塞的缺陷,避免了木塞味,不会断裂,容易开启。

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