其实,很多食品过期了也还是能吃的!

更新: 2016-08-04 20:33 作者:

        保质期是什么? “保质期”是制造厂家的一个承诺(在此期限内,食品的风味、口

感、安全性各方面都保证符合标准)。 也就是说:“过期食品”有很多原因是味道、口感

超出了厂家设定的标准(最佳口味),而并不是变得不安全了。如果你对风味口感不那

么挑剔,那么它是可以安全地食用的。这样的(部分)食品主要有以下这些:

其实,很多食品过期了也还是能吃的!

【冷冻类食品】

        对于这类食品,只要它不化冻,那么他就可以无限期地保存。冷冻食品的保

质期不必太在意,哪怕是保质期过了,只要没有化冻过、而你也能吃下去,那它

就可以吃,无害的!

【 罐头类食品】 

        罐头类食品经过了长时间的超高温加热,其中的细菌早已经被彻底消

灭,而且是密封过的。只要不打开它,就不会变坏。罐头类食品所指的“过期”主

要是让它们加快周转,以赚取更大的利益。并没有什么安全方面的原因。

其实,很多食品过期了也还是能吃的!

【低含水量类食品】

        当食品内的水分低到一定程度的时候,菌类都不能正常的生长,低含水量类

食品也就不会坏,但是这类食品过期后,他的质地可能硬、软,它们的“保质”也是针对口感而言。 

其实,很多食品过期了也还是能吃的!

【热灌装类食品】

        对于这类食品,经过长时间的加热灭菌,趁热灌装,立刻封盖,那么其中的

细菌也会被充分杀灭。只要不打开(密封状态),在常温下也不会变坏。

其实,很多食品过期了也还是能吃的!

【 超高温无菌灌装类饮料】

        这类食品经过超高温加热,在无菌条件下灌装到无菌容器中。它们实质上就

跟罐头食品一样,只要保持密封状态,过了保质期还是安全的。

其实,很多食品过期了也还是能吃的!

【酸奶】

        酸奶是一种比较特殊的食品,本身含有大量的活细菌。为了抑制这些细菌

,所以需要冷藏。但是在这期间,它们依然还有一定的生长能力,这就会导致酸奶的风味发生变化,但是酸奶的环境并不适合有害细菌的生长,,所以它还是可以吃的。

其实,很多食品过期了也还是能吃的!

这里说的“过期了还能吃”,是以满足厂家规定的保存条件为前提。如果已经打开包装,或者保存条件不合格,那么“保质期”就失去了意义,在保质期内都不见得安全。

这里说“过期了还能吃”,是说稍微过期一些时间。如果过期时间太长,可能出现很多不确定性,最好也还是别吃了。

常温销售但保质期短的食品,比如面包、蛋糕等,经过高温烘烤,细菌也被杀光,也经常放在常温下销售。但它们的含水量比较高,也可能长细菌或者霉菌,谨慎起见,过期了也就不要吃了。