简单易学的猪肉胡萝卜鸡蛋卷的家常做法

更新: 2016-03-30 13:57 编辑:生活经验

今日为大家献上简单易学的猪肉胡萝卜鸡蛋卷的家常做法,胡萝卜营养丰富,还能补肝明目,但是很多孩子不爱吃,做家长的颇为头疼。其实动动脑筋,换个做法,既能让孩子喜欢,又能把蔬菜吃到嘴里,并不是一件很难的事情。这道猪肉胡萝卜鸡蛋卷,有肉有菜还有鸡蛋,非常适合老人和孩子食用。

简单易学的猪肉胡萝卜鸡蛋卷的家常做法

准备食材

猪肉 300g

土鸡蛋 5只

胡萝卜 1个

香葱 3棵

姜 2片

酱油 1勺

盐 1勺

香油 0.5勺

橄榄油 适量

清水 适量

猪肉洗净剁碎,胡萝卜、香葱洗净切碎,姜剁成末,放一起。

简单易学的猪肉胡萝卜鸡蛋卷的家常做法

先把猪肉馅分次加些许清水,搅匀,让水吃到肉里,再加调料把馅儿拌匀,顺一个方向搅拌上劲。

简单易学的猪肉胡萝卜鸡蛋卷的家常做法

鸡蛋磕入碗中,加一点点盐搅匀,也可以不加盐哦!

简单易学的猪肉胡萝卜鸡蛋卷的家常做法

平底不粘锅小火加热,加一点点油,注意不要多。倒入一半的蛋液,拿起锅子,离火,转动锅子让蛋液均匀地铺满锅底,继续放火上,保持小火。

简单易学的猪肉胡萝卜鸡蛋卷的家常做法

蛋液表面凝固后翻面,待另外一面凝固后即可取出备用。同样的方法做好另外一半蛋液。

简单易学的猪肉胡萝卜鸡蛋卷的家常做法

蛋饼放案板上,把馅料铺平铺满。

简单易学的猪肉胡萝卜鸡蛋卷的家常做法

如图卷起,紧密一些。

简单易学的猪肉胡萝卜鸡蛋卷的家常做法

卷好后放盘里,入蒸锅隔水蒸,水开上汽后15分钟左右即可,关火后取出,晾一下后切片食用。

简单易学的猪肉胡萝卜鸡蛋卷的家常做法

猪肉胡萝卜鸡蛋卷成品图。

简单易学的猪肉胡萝卜鸡蛋卷的家常做法

食谱中的量能做两个蛋卷,如果用普通的鸡蛋,就用4个鸡蛋吧!