家常小菜——青椒牛肉的做法

更新: 2016-02-27 03:41 编辑:生活经验

我的小孩非常喜欢吃肉,几乎每餐都必须有肉才行,昨天刚好在菜市场买了100多元牛肉,所以这道青椒牛肉就出现在我们家的餐桌上。下面让我来介绍一下青椒牛肉的做法。

准备食材

牛肉 300克

青椒 80克

地瓜粉 20克

香菇 20克

蒜苗 10克

盐 适量

料酒 适量

酱油 适量

油 适量

1.将牛肉提前用地瓜粉、料酒和酱油搅拌腌制,大概用十分钟左右。

2.在锅里倒入一些油进行加热,等待烧热后加入牛肉煸炒至断生;

3.将牛肉装入盘中,等待后续使用

4.在原锅内留些许油,加入香菇和蒜苗进行煸炒

5.然后再加入青椒进行炒均

6.最后加入牛肉炒均匀

7.起锅前加入食盐炒均匀,不可加入太多的盐,影响口味。

8.将炒好的牛肉青椒装盘,这样美味的牛肉青椒就新鲜出锅了。

牛肉至少提前腌好,这样牛肉才会比较嫩。