教你如何家常简易焖鱼

更新: 2016-02-22 18:36 编辑:生活经验

鱼——是餐桌上一道必不可少的美味佳肴,日常滋补,宴请宾客,亲朋聚会,逢年过节都少不了要上一盘鱼,但是很多厨房菜鸟对于鱼的烹饪可以说是一片空白,不要紧,今天教大家一种简易、容易上手、一学就会的焖鱼办法。这里我用的当地野生的海鱼,黑裙鱼,俗称“黑鱼”

准备食材

鱼 2条

葱姜蒜、韭菜 适量

盐、味精、糖、醋、酱油、料酒、豆瓣酱 适量

先将鱼刮鳞后,剖除内脏,打花刀,洗净。摘除内脏可以用剪刀,但是不要弄碎苦胆。。。