酸菜炖肉的简单做法
更新: 2016-01-15 10:45 编辑:生活经验
寒冷的冬季,美美的酸菜汤让你的胃口打开!!
准备食材
酸菜 500g
猪肉(五花肉) 100g
葱 1段
姜 2片
蒜 2瓣
五花肉切块,葱姜蒜切碎,备用。锅内放油烧热,放肉爆炒,炒熟
熟后放入葱姜蒜大料爆锅,然后放入酸菜,爆炒,放酱油,5分钟后,添汤,一次性添足够,大火烧开,转小火慢炖!
这里我是放到炖锅里继续炖了1个小时,出锅后就端上桌啦,老爸自己放汤里的干辣椒,好看又好吃,不怕辣的同鞋可以试试呢
酱油可放可不放,一定要少放
炖的时候越久味道越醇厚呢(我这是自家腌的酸菜,味道真的没的说了)
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