如何自制香脆鸡米花

更新: 2015-12-12 13:48 编辑:生活经验

看到街上买的小吃自己也动手炸炸

准备食材

鸡胸肉 适量

盐、 适量

胡椒粉 适量

、蛋清 适量

料酒,酱油 适量

第1步、鸡胸肉切成均匀肉丁.

第2步、加盐、胡椒粉、鸡蛋,料酒、酱油、腌制15分钟左右.

第3步、腌好的鸡肉丁倒进装淀粉的碗里,沾一层淀粉,再倒进装鸡蛋液的碗里,沾一层鸡蛋液,最后倒进装面包糠的碗里,沾一层面包糠;

第4步、油烧至六成熟,下入鸡肉丁,炸至表面金黄即可

肉丁切得不用太大

油温控好