#美食#简单又美味的素炒娃娃菜

更新: 2016-12-30 06:45 编辑:生活经验

娃娃菜又被人们称为微型大白菜,是一种非常有营养、有药用价值的蔬菜。从口感上来说,娃娃菜也是很美味的,而且其做法可以简单,也可以复杂。即便是很简单的素炒娃娃菜也是很可口的哟。那么,您知道素炒娃娃菜的具体操作办法吗?以下小编来给大家演示一下。

#美食#简单又美味的素炒娃娃菜

准备食材

娃娃菜 1颗

食用油 少许

蒜米 少许

辣椒 少许

食用盐 少许

蚝油 少许

前期准备:

娃娃菜要选那种比较嫩的,然后口感比较甜。买回来后,用水清洗干净了,然后再切成一片片的,或者切成条也可以。我个人比较喜欢切成条,感觉比较美观哟。

#美食#简单又美味的素炒娃娃菜

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蒜米要选择那种独蒜的,这样的更有味道,更香一些。把蒜米去皮,拍碎。另外,如果喜欢吃辣的话,还可以买个指天椒回来切成小丁。

#美食#简单又美味的素炒娃娃菜

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开始炒菜:

炒菜锅洗净,开大火烧热,倒入适量的食用油。一旦油热,就开始放入蒜米和辣椒进去翻炒几下。翻炒的时间不宜过久,不然蒜米容易糊。

#美食#简单又美味的素炒娃娃菜

倒入刚才已经洗干净并切好的娃娃菜。放入后,要继续翻炒,而且要继续用大火来炒,这样炒出来的菜比较好吃。

#美食#简单又美味的素炒娃娃菜

待到娃娃菜炒软后,有少量的水分溢出来时,可以适当放入食用盐、蚝油、味精等调味料。各人喜欢什么口味,就按照自己的喜好来即可。

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放入调料后,再翻炒几下,让娃娃菜入味后,就可以盛出来了。看看刚装好盘的娃娃菜,还在冒着热气呢,在这个大冷天吃点热乎乎的十分营养的菜肴,可是一大享受哟。

#美食#简单又美味的素炒娃娃菜

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