家常腐竹炒肉丝的做法

更新: 2016-12-30 06:43 编辑:生活经验

腐竹含有丰富的蛋白质和矿物质,听说多吃腐竹可以保护人的心脏,腐竹炒肉已经是很美味了再搭配上胡萝卜和青椒可以使颜色丰富增加食欲。

家常腐竹炒肉丝的做法

准备食材

腐竹 5根

瘦肉 1小块

小胡萝卜 1个

青椒 4个

葱 1颗

油 适量

盐 适量

味精 适量

老抽 适量

提前3小时把腐竹用水浸泡好

家常腐竹炒肉丝的做法

家常腐竹炒肉丝的做法

将瘦肉洗净切丝

家常腐竹炒肉丝的做法

家常腐竹炒肉丝的做法

把瘦肉装盘加1勺盐和1匙老抽,用筷子拌匀腌制10分钟

家常腐竹炒肉丝的做法

家常腐竹炒肉丝的做法

把腐竹捞起切小段

家常腐竹炒肉丝的做法

家常腐竹炒肉丝的做法

准备胡萝卜、青椒、葱并洗干净

家常腐竹炒肉丝的做法

胡萝卜切薄片,青椒切斜片,葱切小段

家常腐竹炒肉丝的做法

烧锅热油,煸炒瘦肉

家常腐竹炒肉丝的做法

加入胡萝卜和青椒煸炒

家常腐竹炒肉丝的做法

家常腐竹炒肉丝的做法

倒入腐竹翻炒均匀再加半碗水煮2分钟

家常腐竹炒肉丝的做法

加入适量盐、味精和老抽翻炒收汁,再加入葱花翻炒

家常腐竹炒肉丝的做法

出锅装盘

家常腐竹炒肉丝的做法

胡萝卜是配菜所以不要放多了,如果没有小个的,用大个的切一块来搭配也可以