纯手工红枣糕,家庭自制红枣饼干糕

更新: 2016-12-28 01:02 编辑:生活经验

红枣给人的印象一般是美颜、养生、提升身体素质等,它不分龄段的人群都可以食用,同时也可以制作成不同的小吃随身携带。

纯手工红枣糕,家庭自制红枣饼干糕

准备食材

红枣 适量

鸡蛋 3-5个

蛋糕粉 适量

芝麻 适量

水 适量

淀粉 适量

把准备好的食材准备好,如下是红枣块与红枣泥,鸡蛋等;如果可以的话建议用一些搅拌机把红枣给搅成红枣泥备用,这样在后续的口感上比较好的。

纯手工红枣糕,家庭自制红枣饼干糕

如下图,是切好的红枣泥,这也是练刀功的时候啦!可以切的碎一些,切与沫状更好,这样让食材更入味同时也让后续加入的着料会更好搭配。

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如下把红枣泥与鸡蛋放在一起,进行搅和均匀,这里的鸡蛋的数量大致按照一斤红枣对应3-5个鸡蛋,喜欢吃鸡蛋的可以放到5个,不太喜欢的可以选择放3个就可以了。

纯手工红枣糕,家庭自制红枣饼干糕

把红枣 泥与鸡蛋搅拌均匀后,再加入一些淀粉或是蛋糕粉一起进行搅和均匀,这里如果用手的话是比较辛苦的,如果有工具的话,建议用搅和工具进行,这样省时省力。

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再在搅和均匀后,可以适当在里面加上一些白芝麻,如果喜欢吃黑芝麻的这里可以加入一些黑芝麻等都可以。

这里按照个人的口味进行,会更好的适合个人的吃法。

纯手工红枣糕,家庭自制红枣饼干糕

把制作好的红枣泥放到蒸箱内进行蒸好出锅,这里可以提前准备好一些蒸饼干油纸,把搅拌好的面铺一层再放到蒸箱内,这个时间控制在15分钟左右。

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注意搭配口味

注意蒸的时间段