美味小吃糯米糍粑

更新: 2016-12-06 14:17 编辑:生活经验

我老家是安徽,每年的中秋节,家家户户都爱做美味的糯米糍粑,这不国庆节回家,老妈就说没有时间给我做糍粑了,不过给我准备了糯米,让我带回来自己做着吃,贪吃的我,一回来就去超市买了腊肠、芝麻、腊肉准备做我爱吃的糯米糍粑,香香的腊肠和糯糯黏黏的糯米,那个美味呀,保证让你看的口水直流。

美味小吃糯米糍粑

准备食材

糯米 2千克

腊肉 0.5

腊肠 0.5千克

黑芝麻 0.3克

蒜叶子 2片

晚上我就把糯米泡在水里,这样糯米糍粑吃起来才香香的、糯糯的。

美味小吃糯米糍粑

早上起来把香肠切粒、腊肉切粒、蒜叶子切碎。

美味小吃糯米糍粑

把米淘洗干净,放入香肠粒、腊肉粒、芝麻,一起放在电饭煲里蒸熟。

美味小吃糯米糍粑

把蒸熟的糯米饭打开放点盐和蒜叶子调味,搅拌均匀,这样的话吃起来更香。

美味小吃糯米糍粑

打开电饼铛,放点食用油,把我们搅拌均匀的糯米饭,用木铲子铲到电饼铛里,然后抹平,盖上电饼铛盖子,煎成糯米糍粑,两面黄黄的,脆脆的,像是锅巴一样就可以了。

美味小吃糯米糍粑

煎好的糯米糍粑,用刀切成三角形,香香的,咬一口糯糯的,哇塞,太好吃了,你流口水了吗?

美味小吃糯米糍粑

蒸糯米饭的时候水要少点,这样蒸熟的糯米饭才不会那么粘。

盐不能放的太多,腊肉和腊肠都是咸的。