广东地道小吃---如何制作双皮奶

更新: 2016-11-09 03:28 编辑:生活经验

双皮奶作为广东地道的名小吃,相信多数广东人都喜欢吃。今天小编“林曌乐园”就手把手教大家如何制作双皮奶,让你无论在哪里都能体验到家的感觉,希望能帮到你。

广东地道小吃---如何制作双皮奶

准备食材

全脂牛奶 一袋

鸡蛋 3个

白沙糖 一包

首先,将准备材料备好,如下图。

广东地道小吃---如何制作双皮奶

将鸡蛋的蛋黄与蛋清分离,留下蛋清(建议两个鸡蛋,提取的蛋清较多)。备注:可使用分离器或在鸡蛋底部凿一个小洞分离蛋清。

广东地道小吃---如何制作双皮奶

根据个人口感,向蛋清加入白沙糖,并搅拌均匀。

广东地道小吃---如何制作双皮奶

取出全脂牛奶(必需是全脂的),倒至锅中,加热至粘稠状即可。

广东地道小吃---如何制作双皮奶

将粘稠的牛奶倒入加了白沙糖的蛋清中,搅拌均匀

广东地道小吃---如何制作双皮奶

最后,用开水蒸10分钟便可出锅啦。

广东地道小吃---如何制作双皮奶

牛奶必需是全脂的

至少两个鸡蛋