花生怎么煮好吃

更新: 2016-09-12 07:51 编辑:生活经验

这道煮花生,虽然比较经济,制作也不太复杂,却是初秋养生佳品。花生被人们誉为“植物肉”,可以养阴,有养阴润燥、润肺补虚、润肠通便的功效。花生的营养成份丰富,特别是含钙量很高,多食花生,可以促进人体的生长发育,提高智力,增强大脑的记忆能力,还可以防早衰,“长生果”是人们对花生的极高赞誉。

准备食材

花生 200g

花椒 适量

大料 适量

盐 适量

桂皮 适量

五香粉 适量

花椒、大料、桂皮用水浸泡1小时。提前泡出花椒、大料、桂皮的香味再煮花生,花生味道会更好。

花生怎么煮好吃

花生洗干净后,逐个捏裂掰出小口儿,以方便花生入味。

花生怎么煮好吃

将捏裂掰出口儿的花生与浸泡出香味儿的花椒、大料、桂皮水放在一个容器中,浸泡30分钟,让花生入味。

花生怎么煮好吃

花生连同花椒、大料、桂皮水再加些五香粉、适量的水放在煮锅里煮。水与花生持平即可。水多了会稀释香味儿

花生怎么煮好吃

花生6、7分熟时加盐。搅拌均匀继续煮。煮熟后要将花生继续放在水里泡着,继续入味

花生怎么煮好吃

泡至食用时盛出。这时的花生味道超好。

花生怎么煮好吃