鱼的做法——两种鱼的做法

更新: 2016-08-18 06:14 编辑:生活经验

      下面和大家分享两种鱼的做法。

准备食材

南极冰鱼 3条

黄花鱼 1条

料酒 适量

葱 适量

盐 适量

姜 适量

酱油 适量

花椒 适量

八角 适量

油 适量

水 适量

水淀粉 适量

鱼洗干净,准备葱、姜、八角、花椒。

鱼的做法——两种鱼的做法

锅中放油,油热后,放入葱、姜、八角、花椒爆香。

鱼的做法——两种鱼的做法

放入鱼,两面都要煎一下,煎好后,放入水。

鱼的做法——两种鱼的做法

放入盐、酱油、料酒继续炖。

鱼的做法——两种鱼的做法

鱼炖好后,放入水淀粉勾芡一下。

鱼的做法——两种鱼的做法

出锅前放入葱即可。

鱼的做法——两种鱼的做法

这种鱼大家不要油炸,油炸后特别干,不好吃。

成品图。

鱼的做法——两种鱼的做法

蒸黄花鱼。

首先把鱼洗干净。

鱼的做法——两种鱼的做法

然后两面都要像这样用刀切口,切好后,在切口处抹上盐,腌一会儿。

鱼的做法——两种鱼的做法

放上料酒、葱、姜、八角、花椒(大家最好放上两片肥肉,因为没有肥肉了,所以我没有放),上锅蒸15~20分钟。

鱼的做法——两种鱼的做法

成品图。

鱼的做法——两种鱼的做法

以上经验仅供参考