秋季润燥——骨汤萝卜丝

更新: 2016-08-18 14:14 作者:

一提到秋季润燥的食材,很多人都会想起萝卜。这种十字花科的食物,不仅能够防癌抗癌,还有很好的清肺,润燥,除尘的功效。今天小编做了一款汤,用骨头汤来炖萝卜丝,丰富的蛋白质和骨胶原,配上萝卜的清甜,既美味又养生。

准备食材

青萝卜 1个

骨汤 1000毫升

盐 2匙

味精 1匙

煮熟的骨汤1000毫升。(这是头天晚上炖骨头的时候预留下的)

青萝卜一个。

去掉须根,洗干净。

秋季润燥——骨汤萝卜丝

把萝卜切成细丝备用。

秋季润燥——骨汤萝卜丝

再切一点葱花,用来提香。

秋季润燥——骨汤萝卜丝

骨汤倒进汤锅里,开大火炖煮。

秋季润燥——骨汤萝卜丝

汤开之后放入萝卜丝。

秋季润燥——骨汤萝卜丝

放入两匙盐。

秋季润燥——骨汤萝卜丝

一匙味精调味。

秋季润燥——骨汤萝卜丝

炖煮四五分钟。

秋季润燥——骨汤萝卜丝

撒入葱花。

秋季润燥——骨汤萝卜丝

搅拌几下即可关火。

秋季润燥——骨汤萝卜丝

骨汤里有油,不用再次放油。

葱花出锅前放就可以了。