烤上皇荠菜海鲜卷

更新: 2016-08-18 14:04 作者:

野菜,纯净,鲜香,是自然的礼物,它以其营养丰富和美味可口成为绿色食品家族中的重要一员,也成为人们餐桌上的新宠。野菜不仅能够丰富餐桌,也是防病治病的良药。

准备食材

荠菜 50g

虾仁 50g

蟹味棒 50g

鸡蛋 2个

准备的材料。

虾仁洗净切小粒。

荠菜洗净,放入加有少许盐或几滴油的沸水中烫熟,捞出过凉水,控干水分后切碎;

将虾仁和蟹棒入沸水中烫熟(时间不可过久);把烫熟的蟹棒撕成条;

烤上皇荠菜海鲜卷

荠菜碎、虾仁和蟹棒放在一起,加少许盐和香油拌匀做成馅。

烤上皇荠菜海鲜卷

鸡蛋打散成蛋液,加入少许淀粉和盐搅匀。

烤上皇荠菜海鲜卷

入抹油的平底锅小火摊成蛋饼(不用翻面,表层的蛋液略微凝固即可,因为一会儿还要进行二次加热);

烤上皇荠菜海鲜卷

将馅料放在蛋皮的一端,卷成卷,最后抹上少许蛋液封口;再放进刚才摊蛋饼的锅中稍微煎一下即可。切段儿食用。

烤上皇荠菜海鲜卷