家常菜-蒜香青椒小白菜

更新: 2016-08-18 13:59 作者:

小白菜是家中最常见的一道家常菜,此道菜口感清甜,深受本人喜欢,尤其是利用肉片跟青椒所爆炒出来的小白菜,更是美味。下面,我就来为大家分享这道家常菜的炒法,蒜香青椒小白菜。

准备食材

小白菜 8两

五花肉 4两

青椒 2个

蒜子 3个

盐 适量

生抽 适量

小白菜一棵一棵洗净,将枝切成细条,叶切成小块;

五花肉洗净·去皮,切成大小不一的薄片;

家常菜-蒜香青椒小白菜

青椒去蒂·蒜子去皮分别洗净,青椒切成圈·蒜子垛成丁;

家常菜-蒜香青椒小白菜

锅中放油烧热,肉片入锅来回进行炒香;

家常菜-蒜香青椒小白菜

倒入小白菜枝,来回进行翻炒,炒至表面软嫩;

家常菜-蒜香青椒小白菜

放入青椒·蒜子,来回进行翻炒,炒至吸收辣味;

家常菜-蒜香青椒小白菜

小白菜叶下锅,调入盐,来回进行翻炒,炒至菜入味;

家常菜-蒜香青椒小白菜

浇上生抽,将小白菜翻匀,便可装盘;

家常菜-蒜香青椒小白菜

家常菜-蒜香青椒小白菜

小白菜本身油多会好吃,所以在炒小白菜时,最好加入五花肉;