特制红薯芋圆“”

更新: 2016-08-15 16:32 作者:

用红薯制作的“芋圆”,好吃健康,又特别。

准备食材

红薯 适量

糯米粉 适量

淀粉 适量

糖粉/白砂糖 根据口味

吉士粉 可有可无

红薯切块(PS:不要太大哟,否则很难蒸熟 ),放锅里蒸熟。

特制红薯芋圆“”

去红薯皮,碾碎。加入糯米粉或者淀粉(PS:糯米粉偏多,比较软糯。淀粉多,口感有嚼劲),和糖粉,并且将其揉匀。(揉团过程中,比较干的话,可以加一些糖水)

特制红薯芋圆“”

特制红薯芋圆“”

为了让其味道更好,适量加一些吉士粉(PS:不加也可以)。

特制红薯芋圆“”

将其揉成条装,切口直径≈0.5厘米的样子。

特制红薯芋圆“”

可以提前多做一些,放入冰箱冷冻,放些干粉以免粘黏。

特制红薯芋圆“”