核桃菜谱美国加州核桃枣干杏仁碎葱爆孜然羊肉

更新: 2016-08-14 10:58 作者:

美国大核桃、枣干和杏仁干,搭配上葱爆孜然羊肉~ 选材丰富美味又不失营养,还有被古代印加人称为“粮食之母”的藜麦,这是一道当之无愧的“美食大餐”哦!

准备食材

藜麦 250g

小洋葱 1颗

核桃 20g

羊菲力 500g

枣干 1把

杏仁干 1把

薄荷 ½束

平叶欧芹 1束

蔬菜高汤 100g

孜然 ½茶匙

香菜粉 ½茶匙

肉桂 ½茶匙

糖渍柳橙片 1茶匙

橄榄油 盐,胡椒 个均

将藜麦煮熟,保温。将洋葱大蒜去皮,并切成小块。

 将香草都洗净,甩干,叶子切碎。

将杏仁干、枣干、核桃剁碎。

 将羊菲力切成条状,并用盐和胡椒调味。

在平底锅中加热橄榄油,稍微烤一下羊菲力(依旧是粉色的),熄火,装盘,并用盖子盖住保温。

在同一个锅中稍炒一下大蒜和洋葱,加入调料盒糖渍柳橙片。另外,撒入杏仁干、枣干和核桃,调高温度再加热一会儿,并倒入蔬菜高汤防止结块。

 将羊菲力再一次放入锅中,使之与锅中食材充分混合,拌进香草叶。

将藜麦装盘,再将其余食材覆上、装饰。趁热享用。