不容错过的柠檬茶饮品

更新: 2016-08-12 12:58 作者:

柠檬茶可以帮助排除体内垃圾,减轻毒素,巩固瘦身效果,是排毒养颜的佳品。柠檬可以说是一种神奇的药果,对健康有很大益处。炎热的夏季,喝一杯自制的冰爽柠檬茶,味道酸甜又清新。感觉很幸福呢!

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第一步:准备好原材料,包括:红糖、冰糖(黄冰糖最好)、蜂蜜和柠檬。

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第二步:先把柠檬过一下自来水放入大碗中后用盐搓洗2分钟,然后往往碗中加入适量的自来水浸泡5分钟。

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第三步:用刀薄薄地切下柠檬的黄皮后待用。注意越薄越好。

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第四步:把待用的黄皮切成细长的条状后用水浸泡一下,然后捞出待用。接着用手剥掉柠檬多余的白色皮。

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第五步:用刀将柠檬切成一小块一小块的并去掉其中的籽,接着把它们和之前切的柠檬条一起放入锅中混合后,往锅里掺入少许水然后小火熬煮。

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第六步:水沸腾后加入足量的冰糖,然后继续小火熬煮,待冰糖溶化后再煮两分钟。接着放入少许红糖,主要是起调色作用,放入后继续熬煮。整个过程中,若觉得很粘稠时就往里面加入少许水,不要太多,继续熬煮。

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第七步:等到熬煮至果冻状时关火,冷却2分钟后盛入保鲜盒中冷却,接着加入一勺蜂蜜,记住不要太多。

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第八步:根据以上过程,柠檬茶就新鲜出炉了,成品图如下。

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注意整个过程都是小火熬煮,中途觉得很粘稠时为了不粘锅可以加入少许水继续熬煮。

柠檬茶制作过程中,冰糖是主角,红糖和蜂蜜都是配角。