滋麻官麻辣粉的做法配方

更新: 2016-08-09 11:15 作者:

一个大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中,再放入高汤、葱花和猪油,用来打底。麻辣粉的做法步骤是非常简单的,关键就在于放料。想知道怎么做麻辣粉才好吃吗?下面就和小编一起来看看麻辣粉的做法大全及配方。

准备食材

红薯粉 200g

豆豉 20g)

花椒 5g

芝麻 5g

青豆 20g

红辣椒 1个

油 适量

郫县豆瓣酱 30g

味精 适量

把红薯粉用清水浸泡1小时。

把红辣椒、葱姜蒜、切丝、粒,备用。

起锅热油。放入花椒、豆豉,小火炒香。

放入郫县豆瓣酱,小火炒出红油。

放入青豆炒熟。

加入清水烧开,小火煮5分钟。

放入泡好的红薯粉烧开。

盛入碗中。

锅中热油,放入红辣椒丝及葱姜蒜,炒香。

将其浇在汤粉上,撒芝麻即可。

记住小火煮五分钟就好