纯正原味奶茶

更新: 2016-08-07 22:08 作者:

一说到奶茶,大家大概想到的都是台湾的珍珠奶茶,我相信市面上很多冷热饮店都有奶茶卖,但口感味道是不是很纯正浓厚,我敢恭维,而且因市面上的珍珠劣质太多,吃到肚子里不易消化,所以我分享一个自己的奶茶配方,保证茶味、奶味浓郁,口感纯正!

纯正原味奶茶

因西米需要奶锅煮熟,比较费时,所以我采用的是原味椰果,请大家见谅!如果您需要做西米奶茶,那么就先把西米煮熟再用冷水过滤,放入冰箱备用!

那么我们介绍调配纯正原味奶茶的方法步骤!

纯正原味奶茶

首先准备材料和器具,滤茶壶1个,精选红茶(我选用的是锡兰红茶,红茶味更浓郁一些,买不到锡兰红茶的可以在超市买立顿红茶包也可以,只是茶味逊色很多,我没有打击的意思,我只是以事论事)茶杯1个(我做了两人份,所以备了两个茶杯),炼乳,茶勺,原味椰果。

纯正原味奶茶

打开红茶罐,取两茶勺的红茶量,倒入滤茶杯里。

纯正原味奶茶

注入温开水至滤茶杯8、9分满,盖住盖子焖煮半分钟后滤出红茶原液。

纯正原味奶茶

第一次滤出红茶原液。

纯正原味奶茶

按上述方法共注入三次温热水,焖煮,分别滤出红茶原液,取量完毕。

纯正原味奶茶

把被子洗净准备完毕。

纯正原味奶茶

两个杯子杯底放入一勺原味椰果。

纯正原味奶茶

打开炼乳盖,用勺子取一勺半的量。

纯正原味奶茶

将炼乳倒入杯中。

纯正原味奶茶

将红茶原液注入茶杯。

纯正原味奶茶

用茶勺轻轻搅匀,直至炼乳和红茶原液充分融合。

纯正原味奶茶

第一杯纯正原味奶茶已做好。

纯正原味奶茶

同样的方法将炼乳倒入第二个杯。

纯正原味奶茶

将剩余的红茶原液注入杯中,搅匀。

纯正原味奶茶

用茶勺轻轻搅匀,直至炼乳和红茶原液充分融合。

纯正原味奶茶

第二杯纯正椰果奶茶也完工了。

纯正原味奶茶

红茶、椰果需冷藏,炼乳需冷冻

这是热饮。

如果需要冷饮奶茶的话,另外准备一个雪克壶,在雪克壶内加入两颗冰块和调配好的纯正原味奶茶,盖上雪克壶后上下摇5-6下后倒出即可。

可以用西米代替椰果。

冲泡红茶需用温热水,不得用开水。