滋补高丽参瘦肉炖品

更新: 2016-08-05 22:33 作者:

  一到冬天很多老人、小孩子经常性的感冒,除了一些客观的因素,体质好坏也是因素之一。那么你就需要照顾好你的孩子,为他们做点增强体质的东西吃。高丽参是一个非常棒的药材,温和滋补性药材。纯植物性天然功效:补气、安神、提升免疫力、抗疲劳、防癌、增强体质等等。所以做一个滋补炖品很有必要

准备食材

高丽参 适量

里脊肉 150g

盐 适量

肉选里脊肉为好,因为没有肥肉(示范菜谱用的是前腿肉勿怪)去除筋膜

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切片剁成茸,剁成什么样子才标准,这个无所谓,尽量细点方便营养流出(图中的我还要剁会继续剁的)

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剁成这样就可以了,这份食谱分成2份(你可以按照你的人数和器材做改变,可以一起炖)做多点全家一起食用那就更好了,全家一起补补

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高丽参片下前洗洗,如果你的孩子是7.8个月那就下1片;如果孩子是周岁过了那么就下2到3片;老人了就下4片,具体的就按你家庭成员做了

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放进剁好的肉和高丽参

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下多少水:这个没有标准,主要看你孩子能喝多少,小孩子了正常下个4.5汤匙的水就行了;就是我们吃饭喝汤的汤匙,老人家了就可以多下一点点

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盖上盖隔水炖煮3小时

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美味健康营养的炖品就完成了,肉小孩子一般是不吃的,经过长时间的炖煮精华全在汤里,可以一点点的喂,这里要注意下:未满周岁的孩子就不要下盐了,老人家可以在食用前下少许盐,当然不下也ok,因为高丽参的甜味已经足够了

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精华全在汤里;高丽参也是可以食用的,多炖几次那么你孩子,老人家的体质就会明显增强 食用有一些禁忌:吃完不要喝茶,不能吃萝卜类的东西。