拯救咳嗽宝宝的良方--香橙蒸蛋

更新: 2016-08-05 22:32 作者:

橙子中含量丰富的维生素C,能增加机体抵抗力,所含的纤维素和果胶物质,可促进肠道蠕动,有利于清肠通便。橙皮性味甘苦而温,止咳化痰功效胜过陈皮,是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。香橙蒸着吃可以预防感冒,而且口感酸酸甜甜的,宝宝很爱吃。

橙子揉软一些,三分之二处切开,用分离器取蛋黄备用

拯救咳嗽宝宝的良方--香橙蒸蛋

用勺子挖出橙肉,并磨出汁

拯救咳嗽宝宝的良方--香橙蒸蛋

蛋黄搅打细腻,滤去蛋筋,将盛有橙汁的碗放入温水中温热

拯救咳嗽宝宝的良方--香橙蒸蛋

温热的橙汁加入蛋液搅拌,混合一起倒入挖空的橙子盅里

拯救咳嗽宝宝的良方--香橙蒸蛋

橙子盅上蒸锅,大约蒸15分钟

拯救咳嗽宝宝的良方--香橙蒸蛋

口感嫩滑,橙香四溢的香橙蒸蛋就做好啦

拯救咳嗽宝宝的良方--香橙蒸蛋

橙汁要弄到温热再倒入蛋液里,太冷蒸出的蛋不够嫩滑,太热会把蛋液冲成蛋花