家常菜——如何制作可口的青椒炒面筋

更新: 2016-08-04 21:29 作者:

面筋迟到嘴里软软的,口感不错。青椒含有丰富的维生素,在夏季如果来一盘青椒炒面筋也是一道不错的可口的菜,今天就来分享一下:家常菜——青椒炒面筋的做法

家常菜——如何制作可口的青椒炒面筋

准备食材

面筋 1个

青椒 4个

植物油 适量

盐 适量

味精 适量

酱油 适量

首先要到菜市场去选择青椒和面筋。在挑选面筋的时候,注意挑选新鲜的讹误异味的面筋,夏天到了,要注意饮食卫生。青椒选择的时候,根据个人喜欢的辣的程度挑选合适的就可以了。

家常菜——如何制作可口的青椒炒面筋

将买回来的面筋用清水冲一下,然后顺着面筋的纹路撕成一条一条的,放在盘子里备用。青椒洗干净后用刀切成一块一块的也放在盆里备用。

家常菜——如何制作可口的青椒炒面筋

家常菜——如何制作可口的青椒炒面筋

开火,待锅微热的时候,将备用的青椒放在锅里干煸一下,待水分干的时候,盛在盆里备用,这样可去除部分青椒的辣味,不喜吃辣的朋友可以按照这样的做法。

家常菜——如何制作可口的青椒炒面筋

家常菜——如何制作可口的青椒炒面筋

在锅里倒入植物油,待油微热后,放入待用的面筋,在锅里翻炒,在面筋快要粘锅的时候,放入一干煸好的青椒一起进行翻炒。

家常菜——如何制作可口的青椒炒面筋

家常菜——如何制作可口的青椒炒面筋

在翻炒的过程中,可能会出现粘锅,这时候可以放入稍许的清水,在进行翻炒,视个人口味放入适量的盐、味精、酱油。

家常菜——如何制作可口的青椒炒面筋

在翻炒几秒钟后,在盐、味精、酱油的味道完全融合在一起入味的时候,这时候就可以出锅装盘了。

家常菜——如何制作可口的青椒炒面筋

小小经验,若有不足,敬请谅解;若感有用,烦请投票,以资鼓励:若有疑问,您可留言,我必回复!