苦瓜火腿肠鸡蛋饼的做法

更新: 2016-08-04 20:36 作者:

苦瓜、火腿肠、鸡蛋这样的组合也能做出好吃的食物来,大家一起来试试吧。

准备食材

苦瓜 300g

鸡蛋 2个

火腿肠 一根

食用油 适量

食盐 适量

淀粉(或面粉) 适量

准备好需要的食材,把苦瓜去籽清洗干净。火腿肠拆去包装备用。

将苦瓜和火腿肠剁成碎颗粒,放入盆里。

苦瓜火腿肠鸡蛋饼的做法

把鸡蛋磕入盆里,顺时针搅拌。然后加入适量的盐和淀粉(或面粉),继续搅拌。

苦瓜火腿肠鸡蛋饼的做法

苦瓜火腿肠鸡蛋饼的做法

苦瓜火腿肠鸡蛋饼的做法

热锅冷油,待油温升高以后,倒入锅里,中火烹制。

苦瓜火腿肠鸡蛋饼的做法

烹熟装盘即可。

苦瓜火腿肠鸡蛋饼的做法

淀粉(或面粉)的量视自身需求而定,想要蛋饼不散就多加一些。

烹制过程中一定要注意火候,否则很容易焦。

油不宜过多,并且要双面煎制。