素炒酸菜的做法

更新: 2016-08-04 20:38 作者:

     不想吃饭、没有胃口,那来一盘酸菜。保证能下两碗大米饭。今天小编就炒了一个简单的素酸菜,跟大家分享。

素炒酸菜的做法

素炒酸菜的做法

准备食材

酸菜 250G

瘦肉 100G

青椒 1个

红椒 1个

姜 一小块

盐 适量

油 适量

一、准备食材:酸菜洗净、滤干水份备用。姜洗净去皮,辣椒洗净。

素炒酸菜的做法

二、瘦肉切成小块,也可切成条状,辣椒斜切成小段,姜切片。

素炒酸菜的做法

素炒酸菜的做法

三、锅内起油,待油热后放入瘦肉翻炒,直至瘦肉表面发白,

素炒酸菜的做法

四、加入辣椒和姜继续翻炒,可加少许盐,为防止粘锅,可加小勺清水。炒大至30秒。

素炒酸菜的做法

素炒酸菜的做法

五、加入酸菜翻炒。注意的是:酸菜一定要滤干水份,要不然很难炒开的。

素炒酸菜的做法

素炒酸菜的做法

六、直至酸菜炒干,记得炒酸菜是不能加水的哦。火可以改成中火或者小火慢炒。加盐调味。

素炒酸菜的做法

七、待酸菜水份炒干,即可出锅装盘食用啦。一道开胃下饭菜即成。

素炒酸菜的做法

素炒酸菜的做法

正在吃碱性药的朋友不要吃酸菜哦。

孕妇少吃酸菜,应该多食用新鲜果蔬。