怎样自己动手做螺蛳粉
更新: 2016-08-04 12:38 编辑:生活经验
螺蛳粉吃货们都有吃过吧,没吃过应该也听过,作为一个真正的吃货,怎样自己动手做出美味可口的螺蛳粉呢?
准备食材
米粉 160g
生菜 5片
食用植物油 少许
豆角榨菜 少许
味精 少许
食用盐 少许
鸡粉 少许
小茴香 少许
八角 少许
沙姜 少许
胡椒 少许
花椒 少许
螺丝肉 少许
蒜米 少许
姜 少许
辣椒粉 少许
葱 少许
腐竹 少许
花生 少许
酸笋菜 少许
把生菜洗净,沥干水分,待用
锅内注水,烧开后将干米粉倒入,煮约3分钟
煮至断生后,捞出后放入冷水中浸泡1小时左右,捞出待用
锅内注水烧开,把生菜放入开水中过一篇捞出
锅中加入500毫升清水煮沸(约一瓶矿泉水的量哦)把螺蛳酱包和辣椒油放入锅中煮2分钟左右即可,依次放入食用植物油,食用盐,味精,鸡粉,八角,小茴香,沙姜,胡椒,花椒,螺丝肉,蒜米,姜,葱,辣椒粉,腐竹,花生,酸笋菜,豆角榨菜,米粉,生菜
将煮好的螺蛳粉盛入碗中,即可食用
注意煮米粉时小心点,别被开水烫到了
米粉别煮太熟或太生,以免不好吃
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