夏季养生汤----苦瓜黄豆排骨汤

更新: 2016-07-28 22:07 作者:

夏天非常的热,人又懒,味口不开,乱吃东西,冷饮,空调,这样子体质会差了点,所以我们在饮食上还得注意一下,今天我煲了苦瓜黄豆排骨汤,很养生的一个汤,黄豆的营养,排骨的营养,加上苦瓜凉,就变成了一道完美的菜菜。一起来看看吧。

夏季养生汤----苦瓜黄豆排骨汤

夏季养生汤----苦瓜黄豆排骨汤

准备食材

苦瓜 一条

黄豆 250克

排骨 400克

水和盐 各适量

把黄豆洗一下,选掉那些坏了的豆豆,泡水一个小时左右。

夏季养生汤----苦瓜黄豆排骨汤

排骨要买新鲜的,剁成小块。

夏季养生汤----苦瓜黄豆排骨汤

烧开水,把排骨放在开水中泡一下,泡出里的血水和垃圾

夏季养生汤----苦瓜黄豆排骨汤

把黄豆和洗干净泡了水的排骨倒进高压锅内。加水煮二十分钟。

夏季养生汤----苦瓜黄豆排骨汤

把苦瓜去掉头尾,再分成二半,用勺子刮去里面的瓜瓤,一定要处理得干干净净,才不会是苦的。

夏季养生汤----苦瓜黄豆排骨汤

再把苦瓜切成片。不大不小就好。

夏季养生汤----苦瓜黄豆排骨汤

然后用冷水冲一下高压锅,打开盖子,把苦瓜放进去。煲十分钟就可以了,而且不能大火。

夏季养生汤----苦瓜黄豆排骨汤

现在就要等它自然冷,等水蒸气出完后,打开锅盖,放点点盐。关火,装一碗来爆照。

夏季养生汤----苦瓜黄豆排骨汤

排骨要焯一下水。苦瓜里面的瓜瓤一定要刮掉。