拌菜的做法——两种拌菜的做法

更新: 2016-07-26 21:22 作者:

      下面和大家分享几种拌菜的做法。

拌菜的做法——两种拌菜的做法

拌菜的做法——两种拌菜的做法

准备食材

蘑菇 500g

大头菜 200g

黄瓜 一根

粉丝 适量

辣椒粉 适量

醋 适量

辣椒油 适量

酱油 适量

盐 适量

花生酱 适量

糖 适量

蒜泥 适量

姜末 适量

首先准备食材。

拌菜的做法——两种拌菜的做法

锅中添水,直接放入粉丝,水开后再放入蘑菇焯熟。

拌菜的做法——两种拌菜的做法

拌菜的做法——两种拌菜的做法

焯好水的粉丝和蘑菇捞出过凉水,然后沥干水分。

拌菜的做法——两种拌菜的做法

然后放入黄瓜、盐、味精、酱油、醋、蒜泥、辣椒油、花生酱拌匀即可。

成品图。

拌菜的做法——两种拌菜的做法

拌菜的做法——两种拌菜的做法

首先把大头菜切开,要切的稍微大一点。

拌菜的做法——两种拌菜的做法

在大头菜中撒入盐,腌一会儿挤水,挤过的水倒入碗中备用。

拌菜的做法——两种拌菜的做法

放入糖、醋、蒜泥、姜末(姜末要少放,大概是蒜的一半)、辣椒粉(粗的和细的都要放一点,如果没有细的可以只放粗的,但是辣椒一定要选用辣度低的),拌匀。

拌菜的做法——两种拌菜的做法

拌菜的做法——两种拌菜的做法

拌好的大头菜放入容器中,倒入之前的大头菜汁,把菜压平,然后密封保存,两三天就可以吃了,当天吃也可以。

拌菜的做法——两种拌菜的做法

成品图。

拌菜的做法——两种拌菜的做法

以上经验仅供参考