凉拌黄瓜 家常菜

更新: 2016-07-25 20:42 作者:

炎炎夏日,来一个冷盘吧。

凉拌黄瓜 家常菜

准备食材

黄瓜 2根

生抽 少许

食醋 少许

朝天椒 少许

蒜头 3瓣

生姜 少许

食盐 少许

将黄瓜洗净,生姜、朝天椒、大蒜准备好

凉拌黄瓜 家常菜

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黄瓜两头去蒂

凉拌黄瓜 家常菜

1.将黄瓜切段。拍碎,(之所以选择用拍碎的 是因为这样更入味)

凉拌黄瓜 家常菜

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方法/步骤2

生姜蒜等都拍碎

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一切准备就绪,倒入食用油,大火爆一下生姜蒜子朝天椒,让味道散发出来

凉拌黄瓜 家常菜

然后关闭火源,将黄瓜倒入锅中,拌匀,可适当加入食盐。

凉拌黄瓜 家常菜

方法/步骤3

准备一个小碗,倒入生抽和醋,拌匀。

凉拌黄瓜 家常菜

将醋和酱油均匀洒在黄瓜上

凉拌黄瓜 家常菜

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最后一步,放入冰箱冷藏一下,在这个炎热的夏天,口感更好哦

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醋和酱油辣椒的比例按您个人的口味,适当做增减

黄瓜宜挑选嫩的,新鲜的。上面颗粒均匀的