自创(湘妹子凉拌米粉)

更新: 2016-07-23 20:11 作者:

夏天来啦,炎炎酷暑,下面俺就为大家推荐一款美味的自创凉拌粉!

米粉,可是南方人喜爱吃的小吃,也是如今非常流行的美食。

湘妹子凉拌米粉完工!!!小吃货们可以在自己家就可以简单制作的啦!!!

自创(湘妹子凉拌米粉)

准备食材

干米粉 130g

卤水 35g

炸黄豆 10g

酸菜 20g

泡椒 1-3只

酸豆角 20g

酸菜 20g

肉菜(卤煮肉,卤牛肉) 35g

盐 按分量来

香油 适当

首先将常德干米粉放入冷水中泡30分钟左右

自创(湘妹子凉拌米粉)

然后在锅内烧好开水,再把米粉沥水后倒入锅内搅拌,当米粉软下来了,大致搅拌4-5分钟左右即可

自创(湘妹子凉拌米粉)

自创(湘妹子凉拌米粉)

接下来我们将米粉捞出沥水后再放入冷水更换1-2次冷水,使米粉很远,这样的话会非常有韧劲哦

自创(湘妹子凉拌米粉)

接下来,我们就将准备好的调料(卤水,酸菜,炸黄豆,酸豆角,泡椒,酸菜,肉菜(卤煮肉,卤牛肉)) 分别放入刚刚准备好的米粉里放入适当的精盐及香油将其搅拌均匀即可

自创(湘妹子凉拌米粉)

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最后,小馋猫们,看到一大碗五颜六色的凉拌米粉,哇,美味极了,口水可不要流出来咯!!!

自创(湘妹子凉拌米粉)

自创(湘妹子凉拌米粉)

不能吃辣的,建议别放过多辣椒