怎样做夏日必备主食——捞面

更新: 2016-07-23 20:13 作者:

夏天到了,是不是觉得做饭太热,是不是觉得吃饭更热?捞面,作为夏季必备,是一种既简单又快捷的主食。接下来,小编将为大家介绍西红柿鸡蛋捞面的做法。

怎样做夏日必备主食——捞面

准备食材

面条 八两

西红柿 5个

鸡蛋 3-4个

豇豆 3-4根

蒜 半个

小葱 1-2根

姜 2-3片

青椒 2-3个

准备配料。

将豇豆、小葱洗净,切成段。将蒜剥成瓣。将姜、青椒洗净,切成丝。

怎样做夏日必备主食——捞面

怎样做夏日必备主食——捞面

怎样做夏日必备主食——捞面

捣蒜、调蒜。

将剥好的蒜瓣放在钵里,捣成泥。

在蒜泥中加入少许盐、醋、料酒和温水,并搅拌。

怎样做夏日必备主食——捞面

怎样做夏日必备主食——捞面

怎样做夏日必备主食——捞面

煮面。

烧一锅水,待水烧开,将豇豆和面一起放入锅中,等待豇豆和面熟。

怎样做夏日必备主食——捞面

怎样做夏日必备主食——捞面

放凉。

准备一盆凉开水,将煮好的豇豆与面倒入凉开水中,可以快速降温。

怎样做夏日必备主食——捞面

准备盖头材料。

将西红柿剥皮,切块。将鸡蛋打碎,倒入锅中翻炒成块。

怎样做夏日必备主食——捞面

怎样做夏日必备主食——捞面

炒盖头。

在锅中倒入适量的油,放如姜丝、青椒丝,翻炒片刻。再放入西红柿块,鸡蛋,翻炒大约一分钟。最后放葱,翻炒片刻。

怎样做夏日必备主食——捞面

怎样做夏日必备主食——捞面

浇盖头。

先盛面,再浇上炒好的西红柿鸡蛋和调好的蒜泥,最后再加上可口的小咸菜。捞面完成。

怎样做夏日必备主食——捞面

小编上述用料可以做成三人份,大家酌情使用。