#宿舍美食#如何在宿舍内制作简易凉拌土豆丝?

更新: 2016-07-22 21:21 作者:

住在宿舍里,能做自己喜欢的菜菜是很多女生喜欢的事情,特别是做给喜欢的人。那如何在不适宜大功率、又不适宜用太多调配料的宿舍制作喜欢的菜呢?今天小编我就来为大家介绍一款我刚刚在宿舍做的凉拌土豆丝。(一个人的食量)

#宿舍美食#如何在宿舍内制作简易凉拌土豆丝?

准备食材

土豆 偏大点的一个

蒜瓣 四五颗

干的红辣椒 五六个

洗净土豆、干红辣椒等

洗净土豆,削皮(没买削皮刀,就把土豆清洗了一下,用小勺前边的勺头部分代替的削皮刀);洗净干红辣椒,掰好蒜。

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将土豆、辣椒等切好

土豆侧切成条,不要切得太细,比我切得这个再细一点就好。辣椒去蒂,侧切成条,也可以用剪刀。蒜瓣用刀压扁,切成碎末。

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焯土豆

因为电器的功率不能太大,我用的是额定功率500w的电饭锅。加适量水,刚没过土豆就好,烧开。土豆丝细,焯的时间就短点,反之,就长点,熟了即可。准备一个稍大点的器皿装凉水,土豆丝熟了之后,放到凉水里置冷一下,可多次置冷,后清掉凉水,

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制作辣椒油

洗净电饭锅,放少许油,加热至滚烫。(油用的258ml的调和油,价钱也不贵,可用来拌菜,也可用来炒菜)将切好的红辣椒放到不锈钢小碗里,热好的油直接倒到碗里。duang~~~辣椒油制作成功。

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放好佐料,搅拌一下

在装有焯好的土豆丝的器皿中加入辣椒油、蒜末、少许盐、酱油,如果喜欢香油的话,也可以放一点刚才做辣椒油的调和油。搅拌即可。

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装盘出锅

制作成功啦,美滋滋的凉拌土豆丝放到盘子里。喜欢香菜的话,还可再放一点香菜,美美哒,还好吃。

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很好吃,嘻嘻嘻

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