美味家常寿司的做法

更新: 2016-07-22 21:20 作者:

让您足不出户就能吃到自己亲手制作的美味又干净的寿司

准备食材

米饭 1碗

紫菜 n张

胡萝卜 1根

黄瓜 1根

火腿肠 1根

肉松 1桶

鸡蛋 2个

先将米饭蒸熟,然后盛入碗中,稍稍搅拌一下晾成温热状。其后,准备一个小碗,在其中加入白糖、白醋和盐比例为5:3:1,搅拌均匀,就是寿司醋,其后倒入米饭中,再搅拌均匀。

美味家常寿司的做法

美味家常寿司的做法

将准备好的火腿肠、萝卜和黄瓜都切成宽约一厘米的丝状,并将胡萝卜焯水过一下,有条件的话可以再煎一个鸡蛋饼,并也切成丝状,备用。

美味家常寿司的做法

美味家常寿司的做法

用专门的竹板铺在最底下,上面铺好专门做寿司的紫菜,并且光面朝竹板,这样做出来的寿司会好看一些。在紫菜上面铺上适量米饭,两边要留出一些空白,再在靠近自己的1/3处铺上适量肉松,萝卜条,黄瓜条,火腿条和鸡蛋条。

美味家常寿司的做法

再借助竹板和手的力气卷好做寿司至关重要的第一下,,一定要用手多捏实,并把所放的中间材料都卷进第一下,再卷剩下的几下,再多捏实一下,就成了如下图所示的样子。

美味家常寿司的做法

用锋利的刀沾凉水后小心用刀慢慢切成适中大小的块,这样美味的寿司就做好了。还可以根据自己喜好添加沙拉酱,酱油、芥末等调料。

美味家常寿司的做法

美味家常寿司的做法

米饭要稍微粘一些,可以袋一次性塑料手套就不粘手了

切的时候要小心,不要切坏,刀越锋利越好

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