山药炖排骨怎么做好吃

更新: 2016-07-21 23:04 作者:

姑妈买了很多排骨,红烧排骨吃腻了,想起来在学校的时候吃过的山药炖排骨了,清淡有营养。

山药炖排骨怎么做好吃

准备食材

排骨 500g

山药 一根

花椒 少许

料酒 两勺

盐 适量

姜 适量

把排骨洗干净,尽量把血水洗掉

山药炖排骨怎么做好吃

锅内倒水,并把排骨倒入,去除排骨的血水和肉末

山药炖排骨怎么做好吃

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把焯水后的排骨捞出,备用。砂锅中放入姜片,料酒,把排骨倒入,加入开水

山药炖排骨怎么做好吃

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大火把水烧开,并把砂锅中的肉末不断清理

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大火把水烧开后,换小火,盖上砂锅的盖,小火慢炖一小时

山药炖排骨怎么做好吃

山药去皮,切块,放入砂锅中,煮15分钟即可

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关火,出锅,色香味俱全的山药炖排骨就做好了

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