如何简单的做一道糖醋里脊?

更新: 2016-07-20 21:08 作者:

很多人都喜欢吃糖醋里脊,味道酸甜可口,让人食欲大开。今天小编就来教大家怎么简单的做一道好吃的糖醋里脊。

准备食材

里脊肉 250g

鸡蛋 1个

面粉、淀粉 适量

姜 少量

葱 适量

蒜 少量

番茄酱 适量

白糖 适量

盐 适量

准备好食材,里脊肉切条,放入少量盐,腌制10分钟。葱切条,姜蒜切末,面粉和淀粉加少量水搅拌

如何简单的做一道糖醋里脊?

将鸡蛋倒入面粉和淀粉里,搅拌,稍微稠一点,把腌制好的里脊肉放入 挂面

如何简单的做一道糖醋里脊?

锅中放适量油,烧至八成熟,改成小火,放入里脊肉 开始炸

如何简单的做一道糖醋里脊?

炸至金黄色 捞出沥油

如何简单的做一道糖醋里脊?

把炸过里脊的油倒出,另加适量油 烧热,放入葱姜蒜,根据个人口味倒入适量番茄酱,白糖,少量盐,加入少量水 搅拌

如何简单的做一道糖醋里脊?

把沥好油的里脊肉倒入锅中,翻炒 收汁

如何简单的做一道糖醋里脊?

如何简单的做一道糖醋里脊?

看着汤汁还剩一点的时候 关火 装盘

如何简单的做一道糖醋里脊?

里脊肉要多炸一会 外焦里嫩

只加面粉的话 炸好的里脊 裹的那一层容易脱落 因此要加些淀粉