#美食#小人参炖鲤鱼的做法

小人参炖鲤鱼，营养价值很高，鲤鱼所含有的脂肪为不饱和脂肪酸，它能很好的降低人体的胆固醇，可以防治人们的动脉硬化、冠心病，对孩子智力发育也有一定的作用，所以多吃鱼有利用健康长寿。今天小编TJMDXX给大家分享一下：#美食#小人参炖鲤鱼的做法。具体操作步骤如下：

准备食材

小人参 2根

鲤鱼 一条

清水 适量

八角 适量

葱 适量

花椒 适量

食盐 适量

鸡精 适量

生姜 适量

买来的一条鲤鱼去除不能食用的部分，把能用的洗净切成段备用。

上锅加清水，水要适量，开火烧开锅，加入切好的鲤鱼段。

准备好生姜、葱段、八角、花椒等调料备用。

再次水开锅后，去除上面的末子，加入准备好的生姜、葱段、八角、花椒和适量的食盐等调料，进行中小火炖煮入味。

在这期间，把洗净的2个小人参切成如下的块备用。

等到鱼肉炖的差不多了，放入切好的小人参块，一起烧煮入味。

准备好的香菜切成如下的段备用。

当看到鱼汤炖的有点发白就证明炖好了，加入少许的鸡精搅均匀关火，出锅。

装碗，这营养价值很高的小人参炖鲤鱼就做好了。本人喜欢吃鱼头，就盛个鱼头享用了。