#美食#素肉豆腐

更新: 2016-07-20 21:08 作者:

采用蛋清和豆腐的融合做出香气四溢的鱼豆腐,让素的豆腐做出肉一般的味道是非常非常赞的一件事情,今天就分享下如何做这个素肉豆腐。

准备食材

豆腐 一块

鸡蛋 一个

食用油 适量

葱 适量

姜 适量

蒜 适量

大料 适量

干辣椒 适量

醋 适量

老抽 适量

糖 适量

首先将豆腐切片洗净沥干水分

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将鸡蛋打散,将豆腐放入其中沾均匀蛋液。

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在锅中放油 ,油热后放入豆腐,煎至两面金黄。

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将香料等放入锅中炒香

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加入豆腐,放入陈醋,大火煮开,逼出醋香。老抽,盐,糖。

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最后加清水煮沸最后收汁即可。

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