简单家常茄子的做法

更新: 2016-07-19 22:04 作者:

   这是个吃茄子的季节,每年这个时候少不了吃上几餐茄子,今天小编跟大家分享,即简单,又好吃的炒茄子的做法哦。

简单家常茄子的做法

准备食材

茄子 500G

红辣椒 2个

姜 2块

盐 适量

油 适量

一、将红辣椒切片备用。

简单家常茄子的做法

二、将姜块切成小片备用。

简单家常茄子的做法

三、茄子切块放入清水中浸泡20分钟。

简单家常茄子的做法

四、锅内热油(比平时炒蔬菜的油要多一勺),将浸泡过的茄子同红辣椒一起放入锅中翻炒。记得用大火哦。

简单家常茄子的做法

五、待茄子翻炒至变软,即可加盐调味,并加入半碗清水焖煮2分钟。

简单家常茄子的做法

六、待锅内汁收的差不多就可以出锅了。

简单家常茄子的做法

秋后的茄子最好不要吃了,含有一定的毒素哦。