冬瓜排骨汤的家常做法

更新: 2016-07-19 22:06 作者:

排骨有补钙的作用 冬瓜含有大量的维生素C 还有减肥的作用  如果不喜欢吃冬瓜的话 个人建议可以放点胡萝卜 玉米 白萝卜都可以 因为是家常做法所以材料简单 但是味道很好喝 很好学

冬瓜排骨汤的家常做法

准备食材

排骨 一斤

冬瓜 半斤

粉条 一把

红枣 四颗

盐 适量

醋 适量

鸡精 适量

葱姜 花椒 适量

排骨放入水中泡出血水

冬瓜排骨汤的家常做法

锅里倒入水放入排骨 开火煮开(焯一下)然后清洗干净

冬瓜排骨汤的家常做法

冬瓜切好备用 葱姜切好备用

冬瓜排骨汤的家常做法

冬瓜排骨汤的家常做法

锅里倒入油烧热然后放入排骨翻炒(排骨用油翻炒 可以熬出白白的排骨汤)

冬瓜排骨汤的家常做法

翻炒到排骨变色的时候放入葱姜 花椒继续翻炒几下倒入水然后放入冬瓜和四颗红枣

冬瓜排骨汤的家常做法

冬瓜排骨汤的家常做法

当水开的时候放入一把粉条

冬瓜排骨汤的家常做法

小火熬15分钟左右放入醋鸡精盐(看白白的汤)

冬瓜排骨汤的家常做法

翻炒排骨的时候可能会溅到油所以注意别烫着

熬汤最重要就是调料的量不太好掌握 所以要多尝 少放