自制番茄酱,很实用哦!

更新: 2016-07-19 22:05 作者:

自制番茄酱,卫生健康

准备食材

番茄 10斤

洋葱 4个

橄榄油 40g

大蒜 4瓣

盐 5g

胡椒粉 5g

白糖 两茶勺

香料 5g

1。将成熟的新鲜番茄酱洗干净,浸开水10秒,起皮,然后马上放进冷水,去皮去蒂。

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2.然后切碎,

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3.切碎的洋葱,放进锅里,倒入橄榄油,胡椒粉和盐,明火翻炒5~6分钟,至金黄色,倒入切碎的大蒜,翻炒一分钟。

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4.将切好的番茄丁,炒过的洋葱,白砂糖,切碎的香料,倒入烧开的水煮,大火煮至沸腾后,转小火慢炖,约4小时,直至茄汁变浓稠。熄火。

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5.煮好后,冷却,将整个锅放进冰箱冷藏一个晚上。

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6.然后装入保鲜袋,或是玻璃罐头中,放入冰箱冷藏。想吃的时候拿出来即可。

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煮好后,一定要冷却后再放进冰箱

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