夏日炎炎中一抹凉爽的葱油小面

更新: 2016-07-19 20:48 作者:

夏天每日烦恼的就是回家后晚饭吃什么,在炙烤的烈日余晖下,何不在家做一道两人份的葱油小面呢,一解炎热烦恼。

夏日炎炎中一抹凉爽的葱油小面

准备食材

细面条 1000g

小葱 2根

酱油 3勺

醋 1勺

香油 1勺

红辣椒 2颗

香菜 3根

葱、香菜、红辣椒切小段,红辣椒放入碗中。

热锅,少许油加热,放葱段儿入锅,迅速起锅倒在红辣椒上。

加入酱油、醋,盐,调味拌匀。

在拌料的同时用开水煮面,可根据口感掌握煮面时间,推荐时间短一些,面比较劲道。

面过凉开水过滤,分开盛盘。将拌料倒入盘中,将面拌匀,撒上香菜,完成!

夏日炎炎中一抹凉爽的葱油小面

面不要煮太长时间

尽量煮好面后过凉开水,吃起来口感会更爽口