#美食#水瓜蛋汤的简单做法

更新: 2016-07-19 20:48 作者:

     水瓜具有利水和解热毒的功效,相当适合夏秋季节食用哦。再配上营养的鸡蛋,即可养生又饱口福。

     虽然水瓜可解热毒,但性寒,也不是所有体质都适合吃哦。

准备食材

鸡蛋 1个

水瓜 1根

盐 适量

油 适量

一、准备好食材,主料只有水瓜和鸡蛋。

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二、将水瓜削皮,滚刀切成块备用。

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三、打一个鸡蛋,因为是做汤的,所以一个鸡蛋就足够了。打鸡蛋时加盐并打散。

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四、锅内热油,放入切好的水瓜翻炒片刻。

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五、待水果炒至6成熟,加入两大碗清水,并加盐。煮沸。

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六、水瓜汤煮沸后,加入鸡蛋,加鸡蛋的时候要注意,要边倒边搅拌水瓜汤,这样的鸡蛋液才会散。

       鸡蛋倒入后,再煮1分钟。一般水开就可开火了。

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七、出锅装盘。一个简单的水瓜蛋汤就做好了。

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水瓜性寒,体寒者及孕妇少吃哦。