#美食#青椒炒鸡蛋的简单做法

更新: 2016-07-19 20:52 作者:

    喜欢吃辣的朋友必然少不了这道菜,辣辣的青椒配上营养丰富的鸡蛋,决对会打开你的味蕾。

#美食#青椒炒鸡蛋的简单做法

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准备食材

湖南青椒 200G

鸡蛋 2个

盐 适量

油 适量

一、准备食材,主要有鸡蛋和青椒,小编今天选了的湖南辣椒,薄皮超辣的这种。如果不喜欢特辣的朋友可以选肉比较厚的菜椒哦。

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二、将青椒洗净,斜切成片状。这种辣椒是需要留辣椒的籽的哦。如果手怕辣的可以带个手套来切,或者切完后马上用大量清水冲洗干净手。

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三、打鸡蛋备用。三人份的话,二个鸡蛋就可以了。打鸡蛋时记得加上盐哦,不要加水。

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四、锅内热油,将鸡蛋液倒入锅内先炒一会,直到看不见生的鸡蛋液。如果喜欢吃嫩一些的鸡蛋,那么在这里就要把鸡蛋先装盘。如果喜欢吃硬一点焦一点的鸡蛋,就不需要装起来,直接放辣椒就可以了。

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五、放入辣椒翻炒。话说,炒辣椒真的是很辛苦,太辣了。建议带好口罩,要不然得流泪和不停的打喷嚏(画面太那个啥,不要想太多。)

      待辣椒炒至软,即可放盐调味和加两勺清水。

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六、成品出锅装盘。这绝对是重口味的下饭菜。超级辣哦,怕辣的朋友需谨慎入筷。

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吃辣椒容易上火,应搭配下火食物一起吃哦。

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