二嫂家的醉枣

更新: 2016-07-18 21:08 作者:

那年冬天去老公一个堂二嫂家,二嫂很热情,端出了一盘新鲜枣子,北方的冬天有新鲜枣可是稀罕,一吃竟然有酒味,问过才知道是用酒泡过,叫醉枣,酒泡的枣,吃起来别有滋味,又觉得酒味在嘴里特刺激,当时就喜欢了,二嫂看我喜欢,临走还送了一瓶。今年收了许多枣,问过二嫂子做法,也学着自己做了。因为喜欢带酒香的枣,喜欢醉枣那红艳艳的颜色。

准备食材

大枣 2000g

白酒 500g

枣要选取颗大饱满而且没有伤痕的。

二嫂家的醉枣

把枣用清水洗净

二嫂家的醉枣

洗净后过滤掉水

二嫂家的醉枣

在阳光下摊开凉干

二嫂家的醉枣

准备好装枣的瓶子,要能密封的

二嫂家的醉枣

把枣一个个地刷上酒,放后瓶里

二嫂家的醉枣

装满后再倒点酒进去,把瓶晃几下,让酒均匀地和枣在一起

二嫂家的醉枣

依次做好其它两瓶,然后放在阴凉处,隔两天把瓶子晃一次

二嫂家的醉枣

半个月后,打开盖,好浓的酒香,好吃的醉枣出来啦

二嫂家的醉枣

自家吃,待客吃,不错哟

二嫂家的醉枣

“二嫂家的醉枣”相关经验