#美食#孜然烤虾

更新: 2016-07-18 21:05 作者:

我做菜有个快速美味的小秘密

每次临时家里来客人

手忙脚乱去弄各种菜真的来不及

每到这时候,我就赶紧用上烤箱

烤箱里烤着菜肴,锅里做着别的菜

大多数烤的菜我都认为很简单

我的秘诀就是用这些基础调料抓一抓

撒上孜然烤

个人觉得

烤的很多食物,只要撒上孜然立马香飘飘

所以,我真的好喜欢孜然

今天的孜然烤虾

依然是一边忙着别的菜

一边就把它烤上了

烤的油少,比油炸健康

感觉比油炸还好吃

#美食#孜然烤虾

准备食材

虾 300克

生姜 一块

椒盐 适量

生抽 少许

孜然 适量

油 少许

盐 适量

辣椒粉 少许

黑胡椒粉 少许

准备好原材料。

#美食#孜然烤虾

虾沙包打开,虾肚用刀轻轻切开表皮,这样将沙包清理干净,肚上的虾线去除,而且便于入味。

#美食#孜然烤虾

挑出虾线。

#美食#孜然烤虾

虾里放入盐、黑胡椒粉、生姜,抓一抓,腌制一会,生姜使劲挤一挤,挤出姜汁来,这样能有效去腥提鲜。

#美食#孜然烤虾

用签穿好,嫌麻烦就直接烤。

#美食#孜然烤虾

刷上一点油,撒上孜然、辣椒粉、椒盐,放入预热的烤箱中层,上下火,230度,烤十多分钟。

#美食#孜然烤虾

中途翻一翻,再撒上一些调料。

#美食#孜然烤虾

成品。

#美食#孜然烤虾

#美食#孜然烤虾

一、切下肚的那一刀要轻轻切开,不要破坏虾整体形状,便于更好入味和取出肚皮上的虾线;

二、烤盘上铺好锡纸,刷上少许油防沾,或者直接铺油纸也行;

三、虾易熟,如果需要烤焦一点就需要时间长点,美味一些,但是健康角度上来讲就差一点。