#美食#孜然香烤豆腐

更新: 2016-07-18 21:08 作者:

    豆制品是中国膳食指南推荐每天都吃的一类食物,豆腐中富含优质的蛋白质,100克北豆腐约含有138毫克的钙,我家宝爸不喝牛奶,那我就经常做豆腐,这样来弥补膳食中钙的不足。豆腐中还含有大豆异黄酮、大豆卵磷脂、植物固醇,以及少量的皂甙,大豆异黄酮能对人体激素双向调节,植物固醇能减少体内胆固醇的吸收,大豆卵磷脂、皂甙能降血脂、抗氧化、提高免疫力。减肥人群、更年期人群、三高人群、老年群体,都可以用豆腐代替部分肉类来吃。

    今天分享的这个豆腐做法,真的是一个零厨艺零失败的菜肴,简单又特别好吃,关键还不放油,减肥的朋友们一定不要错过。

#美食#孜然香烤豆腐

准备食材

北豆腐 500克

生抽 适量

孜然 适量

椒盐 少许

辣椒粉 适量

熟芝麻 10克

准备好原材料。

#美食#孜然香烤豆腐

豆腐切成七八毫米厚的长方形块。

#美食#孜然香烤豆腐

熟芝麻、生抽、孜然、辣椒粉、椒盐,调成调味汁。

#美食#孜然香烤豆腐

豆腐摆放到铺好油纸的烤盘上,表面刷上调味汁,稍微多刷一点,然后用叉子在豆腐上挨着插一些小孔,使豆腐入味。

#美食#孜然香烤豆腐

放入预热的烤箱中层,上下火,230度,15分钟左右。

#美食#孜然香烤豆腐

取出翻一面,再刷上薄薄一层调味汁,放入烤箱再烤十来分钟即可。

#美食#孜然香烤豆腐

成品图。

#美食#孜然香烤豆腐

#美食#孜然香烤豆腐

一、调料里含盐,所以不要再加盐了;

二、没加油,很适合减肥人群,味道也挺好的,如果不减肥,就在汤汁里加一些油,烤出来味道更好;

三、多烤一会烤干水分可当小零食吃 。