#美食#咸菜缸豆的做法

更新: 2016-07-17 11:30 作者:

早晨吃稀饭配上小咸菜再好也不过了,那么最好吃又好做的咸菜是什么呢?今天叫他家做的就是咸缸豆。

#美食#咸菜缸豆的做法

准备食材

咸缸豆 150克

食用油 25毫升

盐 1克

酱油 适量

鸡精 1克

食材的处理

首先将买回来的咸缸豆泡水浸一会儿,洗去杂质。

#美食#咸菜缸豆的做法

盖上盖子,腌制一分钟左右。

#美食#咸菜缸豆的做法

取出腌制好的干豆,将其切成段。

#美食#咸菜缸豆的做法

将切好段的干豆再改切成丁。

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烹饪步骤

锅中注入25毫升左右的食用油,中小火烧至六成热。

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将洗净切好的干豆丁倒入锅中。

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加入少许的酱油调色。

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加入少许的食盐入味,盐这里面不用加入太多,因为肝豆本身是咸的。

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大火爆炒两分钟左右。

#美食#咸菜缸豆的做法

在炒制的过程中,加入适量的水,使得缸豆有水分,这样一碗干豆就做好了,出锅之前加少许鸡精提鲜。

#美食#咸菜缸豆的做法

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烹饪过程中盐不需要加的太多避免太咸