如何做香菇炖鸡? - 经验吧

如何做香菇炖鸡?

更新: 2016-07-11 10:22 编辑:生活经验

炒鸡的方法多种多样,方法不同做出来的味道也各不相同,可以做辣子鸡也可以做炖鸡,今天闲暇无事做饭取乐,本人在此就跟大家交流一下如何做香菇炖鸡?现在就把自己制作的部分分享出来,供大家参考使用。

如何做香菇炖鸡?

准备食材

鸡腿 2个

香菇 若干

土豆 2个

青椒 2个

醋 若干

甜面酱 若干

耗油 若干

盐 若干

将香菇洗净切成薄片状并将其放入烧开的水中烫一下,烫完后将其捞出放入容器中。

如何做香菇炖鸡?

如何做香菇炖鸡?

开火上锅倒入食用油,量稍多一下,将其熬热,放入八角花椒继续熬热并有少量的烟冒出。

如何做香菇炖鸡?

将其事先准备好的鸡肉倒入锅中,并反复翻炒直至看到鸡肉已经成型为止,放入葱姜,再次翻炒。

如何做香菇炖鸡?

如何做香菇炖鸡?

接着倒入甜面酱,甜面酱的多少要根据菜的多少来决定,然后继续翻炒,直到有甜面酱的香味冒出。

如何做香菇炖鸡?

如何做香菇炖鸡?

等到鸡肉呈现淡黄色时,把事先准备好的香菇倒入锅中,并不断的翻炒,大约1分钟左右。

如何做香菇炖鸡?

如何做香菇炖鸡?

如何做香菇炖鸡?

接着倒入白开水,量要适中不可过多,否则会影响鸡肉的味道,熬制大约3分钟左右。

如何做香菇炖鸡?

如果喜欢吃土豆的朋友可以适当的添加一些土豆片,当然我是喜欢吃的,放入土豆片之后接着进行翻炒。

如何做香菇炖鸡?

接着再次导入一定量的白开水,不宜过多只要稍稍超过土豆的位置即可。煮一会儿。

如何做香菇炖鸡?

煮制的时间不宜过长,否则土豆会被煮破的,接着倒入菜椒进行翻炒,由于菜椒很容易就熟,所以不宜过长。

如何做香菇炖鸡?

最后放入食盐,继续翻炒,并倒入少量的香油,出锅就可以开饭了。

如何做香菇炖鸡?